Hakkımızda / İletişim

St. Michel Lisesi ve İTÜ İşletme Mühendisliği mezunuyum. Yemek yapma merakım 14 yaşında babamın zorlaması ile ilk mutfakla tanışmamla başladı. Yemek yemeğe olan merakımı genç yaşlarımda ailemin işinden dolayı çok sık Fransa, İtalya ve İspanya’ya yaptığımız seyahatler ile geliştirdim. Sürekli yeni tatlar denemeye, yeni keşifler yapmaya olan merakım ve heyecanım hala hiç değişmedi. Hatta gün geçtikçe artıyor. Yıllar içinde kazandıklarımı şimdilerde çok büyük bir keyif alarak Eflatun’da sizlerle paylaşıyorum ve her sabah bu çok sevdiğim işi, bu kadar keyifli bir yerde yapıyor olmaktan dolayı şükrederek uyanıyorum...

Nalan Filiz KOCAOĞLU